Hielo limpio y libre de olores para sus clientes
Las máquinas de hielo bombean agua en un molde para hielo conocido como rejilla del evaporador y el agua se congela, de manera gradual, para formar cubos de hielo. Durante este proceso, el agua fluye a través de un filtro de carbón que atrapa los compuestos orgánicos y elimina el cloro. Este proceso crea condiciones ideales para el crecimiento de bacterias. A las pocas semanas de la instalación, el agua que sale del filtro puede contener más bacterias que el agua que ingresa en el filtro.
Esto, junto con el biofilm que se forma en el vertedero que lleva a la rejilla del evaporador y las bacterias que crecen en el contenedor de hielo, imparte un sabor y olor en el hielo. Los productos antimicrobianos de Sciessent actúan para inhibir el crecimiento de bacterias en el filtro, el vertedero y el contenedor de hielo, para mejorar el sabor y el olor del hielo.
